Die Idee

Die ✿ Küche am Graben ✿ ist eine Küche zum Mieten mitten in Linz, für die Räumlichkeiten des beliebten Wirt am Graben adaptiert wurden. Ein Teil der Investitionen wurden im Herbst 2014 über ein Crowdfunding finanziert.


An dieser Stelle noch einmal vielen Dank an alle, die uns bei der Planung, der Finanzierung und der Umsetzung unseres Projekts vor und hinter den Kulissen unterstützt haben.

Auf der Suche nach der bestmöglichen Nutzung unseres Eingangsbereiches und aus einem privaten Verlangen, in Linz einen Raum mieten zu können, der die Möglichkeit bietet gemeinsam kochen, feiern und sich kulinarisch austauschen zu können, wurde schließlich die Idee der ✿ Küche am Graben ✿ geboren – ein Raum in dem kulinarische Begegnungen stattfinden. Sie ist Lehrküche, Treffpunkt und Schaufenster und steht allen offen, die gemeinsam kochen wollen.

Neben den regelmäßigen Kochkursen, die bei uns veranstaltet werden, kann die ✿ Küche am Graben ✿ auch stundenweise angemietet werden (Details unter Küche mieten). Zudem bieten wir Kochevents an (Details unter Kochen & feiern), die neben der professionellen Betreuung einer/eines Profiköchin/-kochs auch den Einkauf und die Menüplanung unsererseits inkludiert.

  • Du bist auf der Suche nach einem Raum, in dem du gemeinsam mit deinen FreundInnen groß aufkochen kannst?
  • Du möchtest mit deinem Team einen Abend verbringen, der euch zusammenschweißt?
  • Du möchtest von Profis etwas über zeitgemäße Ernährung lernen?

Dann bist du in der ✿ Küche am Graben ✿ genau richtig.

Unsere Ziele und Zielgruppen

Unser Ziel ist es, einen Raum zu gestalten, in dem das Handwerk der Kochkunst gelebt wird und einfache und gesunde Vorgänge der Verarbeitung von Lebensmittel in Hinblick auf eine moderne Esskultur Beachtung finden.

Mit „modern“ meinen wir den Slow Food-Gedanken und die Chance, die Vielfalt der Lebensmittel in unserer Umgebung kennen zu lernen. Im Mittelpunkt jedes Kochabends steht ganz klar das Interesse einer Gruppe gemeinsam neues kulinarisch zu entdecken.

Die ✿ Küche am Graben ✿ freut sich auf Privatpersonen, die ihre Küchengeheimnisse mit Freunden austauschen und sich zum Kochen und Backen treffen.

Wir stellen die ✿ Küche am Graben ✿ auch Profis zur Verfügung, die informative Abende zum Thema Ernährung und Zubereitung von Lebensmitteln in Form von Kochworkshops, Koch- und Backkursen, Kochshows anbieten möchten.

Die ✿ Küche am Graben ✿ kann zum Beispiel auch für Produktpräsentationen, Gemeinschaftsaktivitäten von Firmen, wie Betriebsfeiern und andere Veranstaltungen (z.B: Teambuilding Events) gebucht werden.

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