Hola amigos,

Spanien hat eine köstliche Gastronomie, sehr abwechslungsreich und diese ist stark von der arabischen Gastronomie beeinflusst Aber Spanien hat wiederum einen großen Einfluss auf die typische Küche Lateinamerikas.
Der Haupteinfluss war die Einführung neuer Tierarten wie Schafe, Schweine und sogar Kühe, mit deren Fleisch heutzutage in ganz Lateinamerika eine Vielfalt an Gerichten zubereitet wird.
Olivenöl würde häufig verwendete tierische Fette verdrängen. In gleicher Weise kamen Früchte wie Orangen, Pfirsiche und verschiedene Gemüsesorten.
Einige Geschichten aus der Zeit erzählen: „Was geschafft hat zu bleiben, wurde beibehalten, weil es nichts zu ersetzen gab. Als der Konquistador ankam, brachte er so viel wie er konnte, musste jedoch alles integrieren, was die Ureinwohner waren, und dazu gehörte auch sein Essen.
Die Chilis dienten dem Irrtum, als sie ankamen, Amerika hätte den Osten erreicht. Sie müssen sich daran erinnern, dass sie nach Pfeffer suchten.“

Wir laden Sie ein, mit uns eine Entdeckungsreise zu unternehmen. Lassen Sie sich von den Aromen dieses kulinarischen Genusses überraschen.

MANOS LATINAS – über uns:

Manos Latinas ist ein Kochteam, das sich dem Ziel gewidmet hat, die Spezialitäten der lateinamerikanischen Küche zu vermitteln. Wir starten eine Reise zu unseren Wurzeln, unserer Heimat und unseren Erinnerungen und treten in eine Welt ein, in der die Aromen und Geschmäcker sich vereinen. Wir laden Sie auf „EINE KULINARISCHE REISE DURCH LATEINAMERIKA“ ein: gemeinsam entdecken wir die Magie der lateinamerikanischen Küche, die zu den besten der Welt zählt.

Der Kochkurs inkludiert:

  • Einführung und Erklärung über die Lateinamerikanischen Traditionen & Küche.
  • Zubereitung und gute Verarbeitung der regionalen und exotischen Zutaten (vorwiegend Bio Produkte).
  • Sie lernen mit uns eine neue Art der Zubereitung und des Genießens von Zutaten kennen.
  • Wertvolle Tipps zu gesunder Ernährung.
  • Das gemeinsame Kochen und Genießen des 4-Gänge-Menüs.
  • Alle Lebensmittel, Saft, sowie Tee und Kaffee. Andere Getränke stehen gegen einen Aufpreis zur Verfügung.
  • Rezepte und Unterlagen zum Mitnehmen.
  • Fotos als Erinnerung an diesen gemeinsamen Abend (Online Album).
  • Latin & Spanische Musik zur Begleitung.
  • Menü & mehr Info: www.manoslatinas.atwww.facebook.com/ManosLatinasLinz

Zusatzinformation:

Es werden regionale Produkte zur Jahreszeit gehörend, genauso wie exotische Produkte verwendet. Es können auch leichte Variationen in den Lebensmittel vorkommen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien sagen Sie uns bitte Bescheid – wir nehmen gerne Rücksicht!

*Die Anmeldung ist verbindlich! Kurse werden ab 6 Personen abgehalten.

Eine Abmeldung ist bis 1 Woche vor Kursbeginn möglich, später wird eine Gebühr von 100% verrechnet.

Kochkursleitung:

Mag. Rosa Camero de Karlhuber & D.I. Luisa Fernanda Losada

Datum: Dienstag, 18. Juni 2019, 17:30 Uhr

Dauer: 4,5 Stunden

Preis: €89

Wir freuen uns auf Ihr Kommen – Los esperamos!

Anmerkung zur Buchung: Die Buchung geht direkt an den/die KursleiterIn. Sie erhalten im Anschluss an die Buchung eine automatische Bestätigung des Buchungssystems. Sollten Sie innerhalb von drei Tagen keine Email von Ihrem/Ihrer Kursleiter/in erhalten, wenden Sie sich bitte direkt an Ihre/n KursleiterIn – die jeweilige Email-Adresse finden Sie auf dieser Seite unterhalb der Personenbeschreibung. Oder Sie schreiben eine Email an kueche@amgraben.at  und wir werden Ihr Anliegen umgehend weiterleiten. 

Sollten Sie für diesen Kochkurs einen Gutschein einlösen, tragen Sie bitte im Feld „Anmerkungen“ ein, über welchen Gutschein Sie verfügen (Küche am Graben-Gutschein oder Gutschein von den Manos Latinas) und geben Sie den Gutscheinwert sowie die Gutscheinnummer bekannt.

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